Livre de recettes pour une cuisine durable - Éditions Cozy Publishing

Livre « Cuisiner de manière durable » – La cuisine durable au quotidien

Le livre de cuisine en anglais « Cuisiner durablement » montre à quel point une cuisine durable peut être simple et agréable au quotidien. Il s'adresse à tous ceux qui souhaitent cuisiner de manière plus responsable, adopter de meilleures habitudes et ne pas sacrifier le goût .

Ce livre propose une variété de recettes simples et faciles à réaliser, à base d'ingrédients authentiques et de grande qualité. Il met l'accent sur les produits régionaux et biologiques , les légumes frais en abondance, le poisson sauvage , les céréales complètes et les baies juteuses, toujours au rythme des saisons. Il en résulte une cuisine bénéfique à la fois pour l'environnement et pour le bien-être.

En plus des recettes, l'auteure Ina Niiniketo partage de précieux conseils pour un garde-manger durable et des habitudes de cuisine pratiques. Pas à pas, le livre aide les lecteurs à faire des choix plus conscients et à instaurer des changements positifs et durables dans leurs habitudes culinaires quotidiennes. Les plats conviennent aussi bien aux repas rapides de la semaine qu'aux week-ends plus tranquilles .

Ina Niiniketo puise son inspiration dans la cuisine internationale et exprime ces influences dans son restaurant. Son premier ouvrage, « Flowers on a Plate » (2021), récompensé et déjà considéré comme un classique moderne, s’inscrit dans la continuité de sa philosophie avec « Cooking Sustainably ».

Détails

Pays d'origine : Finlande

Langue : anglais

Auteur : Ina Niiniketo

Nombre de pages : 168

Couleurs : Gris, vert olive, jaune citron

Matériau : Papier

Sujet : Cuisine durable, cuisine de saison, vie quotidienne consciente

ISBN : 978-952-7381-88-5

Fabriqué en Lettonie