Buch "Passione Pizza - The Art of Homemade Pizza" - Cozy Publishing

Buch „Passione Pizza – The Art of Homemade Pizza and Beyond“

Das englischsprachige Kochbuch „Passione Pizza – The Art of Homemade Pizza and Beyond“ von Luca und Salla-Maria Platania ist eine leidenschaftliche Einladung in die Welt der handgemachten Pizza. Es richtet sich an alle, die Pizza nicht nur backen, sondern wirklich verstehen möchten – von den Grundlagen bis zu anspruchsvollen Rezepten.

Die erste Hälfte des Buches widmet sich ausführlich der Theorie und Kunst des Teigmachens. Schritt für Schritt erklären die Autoren, welchen entscheidenden Unterschied hochwertige Zutaten, präzise Techniken und modernes, küchentaugliches Know-how machen. Dabei wird komplexes Wissen verständlich und praxisnah vermittelt – ideal für das Backen zu Hause in entspannter Atmosphäre.

In der zweiten Hälfte stehen Lucas außergewöhnliche Pizzarezepte im Mittelpunkt. Diese gehen über klassische Varianten hinaus und fordern selbst erfahrene Hobbyköche heraus. Gleichzeitig bietet das Buch reichlich Inspiration für alle, die sich der Kunst des Pizzabackens mit Neugier und Freude nähern.

„Passione Pizza“ richtet sich an leidenschaftliche Pizzaliebhaber, die bereit sind, Rezepte exakt umzusetzen, öffnet aber ebenso neue Perspektiven auf den Begriff der Pizza und des Backens im Allgemeinen. Das Buch erweitert den Blick über bekannte Grenzen hinaus und lädt dazu ein, Pizza kreativ, bewusst und mit Hingabe zuzubereiten.

Die Autoren Luca und Salla-Maria Platania, ein italienisch-finnisches Paar, haben in den letzten zehn Jahren die Pizza-Kultur in Finnland maßgeblich geprägt. Bereits 2012 brachten sie das Konzept der römischen Pizza al taglio nach Finnland. Ihre Expertise fließt auch in den finnischsprachigen Bestseller „Pizze“ ein, an dem sie mitgewirkt haben.

Details

Herstellungsland: Lettland

Sprache: Englisch

Autor*innen: Luca & Salla-Maria Platania

Abmessungen: 24,5 × 17,5 cm

Thema: Pizza, Teig, Backkunst, italienische Küche

ISBN: 

Made in Lettland