Kookboek "Cooking Sustainably" - Cozy Publishing

Boek „Cooking Sustainably“ – Duurzaam koken in het dagelijks leven

Het Engelstalige kookboek „Cooking Sustainably“ laat zien hoe eenvoudig en genotsvol duurzaam koken in het dagelijks leven kan zijn. Het is bedoeld voor iedereen die zijn keuken bewuster wil inrichten, betere routines wil ontwikkelen en daarbij niet op smaak wil inleveren.

Het boek biedt een verscheidenheid aan eenvoudige, makkelijk na te koken recepten, die gebaseerd zijn op echte, hoogwaardige ingrediënten. De focus ligt op regionale en biologische levensmiddelen, veel verse groenten, wild gevangen vis, volkorenproducten en sappige bessen – altijd in harmonie met het betreffende seizoen. Zo ontstaat een keuken die zowel goed is voor het milieu als voor het eigen welzijn.

Naast de recepten deelt auteur Ina Niiniketo waardevolle tips voor een duurzame voorraadkast en alledaagse keukroutines. Stap voor stap ondersteunt het boek bij het nemen van bewustere beslissingen en het op de lange termijn teweegbrengen van een positieve verandering in het eigen kookaltdag. De gerechten zijn even geschikt voor snelle maaltijden onder de week als voor ontspannen weekenden.

Ina Niiniketo laat zich inspireren door de internationale keuken en brengt deze invloeden tot uiting in haar eigen restaurant. Haar bekroonde debuut „Flowers on a Plate“ (2021) wordt al beschouwd als een moderne klassieker – met „Cooking Sustainably“ voert zij haar filosofie consequent voort.

Details

Productieland: Finland

Taal: Engels

Auteur: Ina Niiniketo

Aantal pagina's: 168

Kleuren: Grijs, olijfgroen, citroengeel

Materiaal: Papier

Thema: Duurzaam koken, seizoensgebonden keuken, bewustere dagelijkse levensstijl

ISBN: 978-952-7381-88-5

Gemaakt in Letland