Boek "Passione Pizza - The Art of Homemade Pizza" - Cozy Publishing

Boek „Passione Pizza – The Art of Homemade Pizza and Beyond“

Het Engelstalige kookboek „Passione Pizza – The Art of Homemade Pizza and Beyond“ van Luca en Salla-Maria Platania is een gepassioneerde uitnodiging in de wereld van de handgemaakte pizza. Het is bedoeld voor iedereen die pizza niet alleen wil bakken, maar echt wil begrijpen – van de basis tot uitdagende recepten.

De eerste helft van het boek is uitgebreid gewijd aan de theorie en kunst van het maken van deeg. Stap voor stap leggen de auteurs uit welk beslissend verschil hoogwaardige ingrediënten, nauwkeurige technieken en moderne, in de keuken toepasbare kennis maken. Hierbij wordt complexe kennis begrijpelijk en praktisch overgebracht – ideaal voor het bakken thuis in een ontspannen sfeer.

In de tweede helft staan Lucas' uitzonderlijke pizzarecepten centraal. Deze gaan verder dan klassieke varianten en dagen zelfs ervaren hobbykoks uit. Tegelijkertijd biedt het boek voldoende inspiratie voor iedereen die zich met nieuwsgierigheid en plezier verdiept in de kunst van het bakken van pizza.

„Passione Pizza“ is bedoeld voor gepassioneerde pizzaliefhebbers die bereid zijn recepten nauwkeurig uit te voeren, maar opent ook nieuwe perspectieven op het begrip van pizza en het bakken in het algemeen. Het boek breidt de blik voorbij bekende grenzen en nodigt uit om pizza creatief, bewust en met toewijding te bereiden.

De auteurs Luca en Salla-Maria Platania, een Italiaans-Fins koppel, hebben de afgelopen tien jaar de pizzacultuur in Finland aanzienlijk gevormd. Al in 2012 brachten zij het concept van de Romeinse pizza al taglio naar Finland. Hun expertise stroomt ook in de Finsstalige bestseller „Pizze“ mee, waaraan zij hebben meegewerkt.

Details

Land van herkomst: Letland

Taal: Engels

Auteurs: Luca & Salla-Maria Platania

Afmetingen: 24,5 × 17,5 cm

Onderwerp: Pizza, deeg, bakken, Italiaanse keuken

ISBN: 

Gemaakt in Letland